loader image
Puzzleteile in rot und blau

FRESH

Netzwerkprojekt

Icon Netzwerkprojekt
FRESH” ist ein Netzwerkprojekt.

Fördersumme

Icon Fördersumme
87.533 €

Projektlaufzeit

icon Projektlaufzeit
01.04.2021 – 31.03.2022

Leadpartner

icon Leadpartner
EUROPA-UNIVERSITÄT FLENSBURG

Projektbeschreibung

Unser weltweites Öko- und Klimasystem steht in wechselseitigen Beziehungen zu unserer Übernutzung von Ressourcen innerhalb des ErnĂ€hrungs- und Konsumverhaltens. Fokussierend ist hier die schwindende BiodiversitĂ€t zu betrachten, welche nicht zuletzt aus einer Überbeanspruchung des Bodens resultiert. Circa ein Viertel aller Treibhausemissionen weltweit sind auf Bodenerosionen sowie ein klimaschĂ€dliches ErnĂ€hrungsverhalten zurĂŒckzufĂŒhren. Die 17 Ziele fĂŒr eine nachhaltige Entwicklung sind politische Zielsetzungen der Vereinten Nationen (Agenda 2030), die der Sicherung einer nachhaltigen Entwicklung auf ökonomischer, sozialer sowie ökologischer Ebene dienen sollen, bilden fĂŒr das FRESH-Projekt die politischen Rahmenbedingen. Weitere Handlungsempfehlungen finden sich im aktuellen IPCC‐Sonderbericht ĂŒber Klimawandel und Landsysteme. Trotz aller politischen Bestrebungen sind deutliche Probleme in der konkreten Umsetzung erkennbar. So gehen in Deutschland insgesamt ĂŒber 12 Mio. Tonnen Nahrungsmittel jĂ€hrlich in Privathaushalten verloren. Diese Fakten verlangen nach Maßnahmen eines verbesserten Managements entlang der Wertschöpfungskette, nachhaltigere Strategien, verĂ€nderte Konsumgewohnheiten sowie eine Integration des Knowhows in die Bildungssysteme und Haushalte.

Da sich die Rolle der Familie als primĂ€re Sozialisationsinstanz fĂŒr das persönliche Ess-, Trink-, Gesundheits- und Konsumverhalten aber stark verĂ€ndert hat, fand in den letzten Jahren eine Verschiebung dieser Aufgaben in schulische und außerschulische Institutionen statt. Die ErnĂ€hrungsbildung findet somit immer weniger im elterlichen Haushalt statt, sondern zu einem Großteil in außerhĂ€uslichen Umgebungen. Dieser Lebensweltansatz ermöglicht formale und informelle Bildungsprozesse fĂŒr Heranwachsende.  


Grafik zwei ZahnrÀder

Resultate / Ziele

  • Aufbau eines deutsch-dĂ€nischen sektorĂŒbergreifenden Food-Netzwerks
  • Entwicklung innovativer BildungsansĂ€tze sowie Perspektiven fĂŒr eine zukĂŒnftige Netzwerk- und Zusammenarbeit
  • Förderung gesellschaftlicher Teilhabe von BĂŒrger*innen
  • Identifikation gemeinsamer Bedarfe und Fragestellungen des Netzwerkes
  • Entwicklung theorie- und praxisbezogener Klimakonzepte
  • StĂ€rkung klimafreundlicher Transformationsprozesse durch Möglichkeiten neuer Beteiligungsformate

Projektdetails

  • Icon der PrioritĂ€t 3: Menschen stehen neben einander
  • PrioritĂ€t 3.2 - Arbeitsmarkt, BeschĂ€ftigung & Ausbildung

    Förderung von BeschÀftigung und MobilitÀt der ArbeitskrÀfte, PrioritÀt 3.2: Erweiterte Ausbildungsmöglichkeiten
  • €
  • FörderfĂ€hige Gesamtkosten des Projekts
    113.648 Euro

Projektname

FOOD RESTORE ENVIRONMENT for SUSTAINABILITY & HEALTH – innovatives Netzwerk fĂŒr Bildung und Ausbildung im Kontext einer klimafreundlichen ErnĂ€hrung

Lesen Sie mehr

Interreglogo

Sie haben eine Projektidee?

Hier bekommen Sie mehr Informationen >