loader image

Elevudveksling: En oplevelse man aldrig glemmer

‚ÄěVi er stadig meget begejstrede for vores udveksling med den danske erhvervsskole CELF og de mange nye indtryk‚Äú, lyder det fra fagl√¶rer Michael John fra den tyske erhvervsskole i Ostholstein/Oldenburg.

Efter et for√•r, hvor det grundet corona kun var muligt at lave digitale aktiviteter, blev det i efter√•ret 2021 igen muligt at m√łdes fysisk. S√•ledes rejste ni tyske kokkel√¶rlinge og fagl√¶reren i september til CELF – Center for erhvervsrettede uddannelser Lolland Falster.

V√¶rten Dorte Skov Jensen, fagl√¶rer for kokkene p√• erhvervsskolen CELF, havde forberedt et sp√¶ndende program for kokkeleverne fra Tyskland. De skulle bl.a. lave sm√łrrebr√łd sammen og p√• virksomhedsbes√łg p√• Fej√ł.

‚ÄĚJeg kunne rigtig godt lide at bes√łge √łen Fej√ł, hvor vi s√• en ving√•rd‚ÄĚ, sagde en elev. Turen b√łd bl.a. p√• et bes√łg hos en permakultur*-g√•rd, hvor gruppen oplevede, hvordan saftevand produceres. Eleverne fik et rigtig godt indtryk af den lokale mad- og arbejdskultur.

Programmet var s√• inspirerende, at eleverne p√• campingpladsen, hvor de boede, viste hvad 11 kokke kan stable p√• benene i et meget lille k√łkken. Fra morgen til aften var der den fineste mad p√• menuen, og eleverne konkurrerede om at lave den bedste ret.

‚ÄĚWorkshoppen i Danmark har v√¶ret en √łjen√•bner for vores elever: arbejdsmarkedet ender ikke ved gr√¶nsen. De kan godt forstille sig at arbejde i nabolandet‚ÄĚ, fort√¶ller Michael John. De danske kokkes bes√łg i Tyskland er allerede planlagt, og alle gl√¶der sig til at se hinanden igen.

Praktikophold, workshops og udvekslinger mellem handels- og industrikamre, forskellige erhvervsskoler og erhvervsgymnasier i Fehmarnbelt-regionen er en vigtig del af Interreg-projektet “Region in Balance – RE-BAL”. P√• den m√•de kan de unge t√¶nke ud af boksen, og de l√¶rer nabolandet, kulturen, arbejdsmarkedet og mulighederne bedre at kende. 

Kortfilmen “Dr√łmmer du om at arbejde i udlandet?” har til form√•l at v√¶kke interesse og motivere folk til at s√łge et job p√• den anden side af gr√¶nsen ved hj√¶lp af RE-BAL-projektet. Filmen er blevet til i et samarbejde mellem arbejdsformidlingen i L√ľbeck og de to danske jobcentre i Guldborgsund og p√• Lolland:  https://rebal-projekt.eu/da/jobsoegende/

Du kan l√¶se mere om RE-BAL projektet p√• deres hjemmeside: RE-BAL ‚Äď Region in Balance (rebal-projekt.eu)

* Permakultur betyder vedvarende kulturer. I en permahave skal alle planter have et nytteform√•l. De skal alts√• enten kunne spises, tiltr√¶kke nyttige insekter, der best√łver eller spiser skadedyrene, have en g√łdningsv√¶rdi eller hente kv√¶lstof fra luften.